材料：

      莲藕：300克

    调味料：

      糖：30克，      醋：70ml      盐、辣椒少许

    做法：

      1：莲藕洗净去皮，切成薄片，氽烫捞起备用。

      2：将糖、醋、盐倒入莲藕中拌入味，摆盘时可将一些辣椒圈撒在上面装饰即可。

    营养师叮嘱：

      据中医观察，莲藕形状是中间呈现一个洞一个洞，如窍一样，因此人们认为吃了藕就会通窍。只是不知道有没有科学依据，但吃了藕确实能让人变聪明。

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