2013年，在山东电视台、中央电视台等国内知名媒体上，不断出现一个新的组合，特别引人注目，这就是来自山东省东营市广饶县花官镇的“巴拉子组合”。
巴拉子组合自2013年上半年以来，就先后参加了山东生活台的“让梦想飞”，中央3台的“黄金100秒”，和“向幸福出发”，一下子让更多的人认识了优秀的“巴拉子组合”。
“巴拉子组合”实际上就是一对夫妻组合，女的叫李美玲，39岁，是花官镇油坊村人；男的叫牛光业，也是39岁，是花官镇芬李村人。夫妻俩一直开着个不算大的饭店，店名叫“美玲土菜馆”，已经开了15年了，由于做的菜真材实料、口味又好，生意一直不错。
这两口子都是本地出了名的实在人。李美玲自从学校毕业后就进了宾馆干起了服务员，由于工作优秀，曾经两次被评为劳动模范，还被提拔当起了领班，当时工作干得相当不错。1992年李美玲专门出去学习过面点的制作，为后来制作当地美食“巴拉子”打下了坚实的基础。1996年左右，在花官镇就兴起了“卡拉ok”，从那时，李美玲就迷上了唱歌，并且唱起来有板有眼，从而展现出唱歌的天赋。她不但会唱歌，而且还会唱戏曲，特别是京剧、吕剧、平剧。
丈夫牛光业自从学校毕业后，就学了厨师，并且到外地闯荡过几年。他为人老实本分、心地善良。自从和李美玲结婚后，1998年在镇政府的东边开起了饭店，店名原来叫美玲快餐店，后来改成了美玲土菜馆，当时开业的时候还借了2500元的债，可谓是白手起家呀！到本店客人必点的菜品就是“巴拉子、水煮肉片、野生小鱼汤”，他们店不但做的巴拉子好吃，而且水煮肉片和野生小鱼汤也独具特色，深受广大新老顾客的喜爱。他们饭店的网址是：http://www.dycy001.com/sh/shangjia.aspx?cid=628
由于两口子都是热心人，又擅长文艺，所以在平时十里八村的有结婚的，就请他们两个去，又当主持人，又唱歌。一说起李美玲两口子，在当地那是无人不知、无人不晓的名人啊。
为什么当时取名叫“巴拉子组合”呢？因为东营市是黄河入海的地方，也就是说，东营大部分土地是黄河的冲积平原，这里盛产 “草鞋底”、“竹叶草”、“铁扫帚”、“老牛舌” 等多种野菜，是天然的有机绿色食品，不但营养价值极高，而且纯天然、无污染，是难得的营养佳品。当地人有一种传统美食就叫“巴拉子”，男女老少都爱吃。“巴拉子”就是用当地的野菜，比如用新鲜的“草鞋底”、“竹叶草”、“铁扫帚”、“老牛舌”等，经过精挑细选，择洗干净，然后经过热水处理、控干后，再经过合拌面粉等原料，上锅蒸熟后，进行一定的调制，美味可口的“巴拉子”就做成了。由于李美玲夫妻两个在第一次参加山东电视台“让梦想飞”栏目的海选时，想给评委老师们尝一下东营当地的土特产，就把他们自己做的“巴拉子”带去了，当时评委老师就问“这是什么”，他们就说这叫“巴拉子”，于是评委老师就说，那你们两个就叫“巴拉子组合”吧，“巴拉子组合”就是这样诞生的。“巴拉子组合”还把地道的山东特产“巴拉子”带到了《向幸福出发》的舞台上，美味的“巴拉子”一下就被观众抢光了。
随着“巴拉子组合”的名声越来越大，主动邀请他们参加演出的单位和团体也越来越多了，并且不少的外地朋友，也慕名而来，到“美玲土菜馆”尝一下他们做的“土菜”，还有那拿手的“巴拉子”，饭店的生意也越来越好。
李美玲有一个可爱儿子，今年15岁了，并且也非常喜欢唱歌，富有音乐天赋。李美玲的丈夫牛光业也非常支持自己的的歌唱事业，可以说李美玲有一个非常幸福美满的家庭，事业的成功也离不开家庭的支持。
李美玲有两个小小的心愿，一个是能够早日登上中央电视台“星光大道”的舞台；再一个就是能够开一个大一点的饭店。我们相信这两个愿望通过他们两个的努力，在不久的将来就会成为现实的。在这里预祝“美玲土菜馆”以后会变成“美玲大饭店”、“巴拉子组合”在演艺道路上早日也踏上成功的“飞船”。
水煮肉片
野生小鱼汤 |