可以说中国人非常喜欢吃水饺,更是北方人的最爱。有没有快速煮水饺的办法呢?
有人说用热水煮,有人说在锅里放点盐再煮,今天教给你的这个方法只需要5分钟,而且煮出来的水饺不破口、不跑味,熟的均匀。为什么这么快?因为有个秘密武器:高压锅。具体煮法是:在高压锅内放半锅水,烧开后,用饭勺搅动,使水旋转起来,接着放入水饺。24厘米的高压锅,每次可以煮60个水饺左右。拧紧锅盖,不要扣阀,用旺火烧,等蒸汽从排气孔里喷出约半分钟左右就熟了,相当迅速吧。快是 快 ,但是有三点需要注意:一是每锅放入的水饺应严格控制数量,不宜过多。二是用旺火烧时,应随时观察喷气孔。三是严格控制喷气时间,一般来说喷半分钟,水饺就熟了。