现在的人越来越注意养生了，尤其是一些上了年纪的老人，很害怕得三高：高血压、高血脂、高血糖。他们还觉得饮食越清淡越好，甚至开始坚持长期吃素，觉得这样才能健康长寿。
其实这种做法是不对的，因为长期吃素的话，人体就会缺乏铁、维生素B12和蛋白质，而这三种物质恰恰是人体制造血红蛋白的主要原料。
身体需要的最根本的能量都跟不上，健康就更无从谈起了？特别是那些原来什么都吃的老人，一下子以身改变了饮食习惯，身体会变得不适应，体质也会慢慢的变弱。
所以说饮食方面还是不能走极端的，还是荤、素搭配最为合理。您说呢？