在每次做花蛤时，发现里边有好多黑的脏东西，不知道能吃不？

   这些黑东西就是花蛤的内脏及排泄物等杂质，吃了对人体肯定不好，所以当买回花蛤后，先不要急着做，要把它们放在盐水里养上一直半天，让它们把体内所含的沙子、排泄物、杂质等排泄干净，让它们排泄干净的方法就是提前在水中放上铁质的菜刀或者加上一小勺植物油。等它们把体内脏东西排完后，虽然还会看到黑色的东西，那只是内脏罢了，吃了也不会影响健康和口味的。