好多朋友认为胡萝卜生吃是最好的，误认为这样不会破坏维生素，其实他不知道，胡萝卜所含的维生素是脂溶性的，只有在有油脂的情况下，胡萝卜素才能释放出来，所以在吃胡萝卜时，要想获得最佳营养，一定要让胡萝卜与油充分接触，不管是炒着吃还是炖着吃。

   一定要多吃胡萝卜呀，它可是个宝，人人离不了。