板栗在储存过程中经常有发霉变质的现象，在这里给你介绍一下储存栗子的方法：

   新鲜的板栗含有大量的水分、淀粉和糖分，储存不当很容易发霉变质，所以要用正确的方法储存。第一个办法：把清水倒入盆中，然后放上2小勺食盐，然后把板栗放进里去浸泡5-6分钟，然后捞出来用清水冲洗一遍，再用一两天的时间把栗子晾干，再用塑料袋装好，扎好口袋放入冰箱冷藏内储存，用这种办法可以保存一个多月没问题；第二个办法：首先把新鲜的板栗放在阴凉透风的地方晾几天，再装入透气性较好的布袋中，不能使用塑料袋等不透气的袋子。然后吊在阴凉透风出，每天摇晃几次，用这种方法可以保存4-5个月呀。