东营001餐饮网：：煎完鸡蛋后油变黑怎么办

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煎完鸡蛋后油变黑怎么办

作者：东营001餐饮网来源：东营001餐饮网发布时间：2012-9-24 点击：25119

煎鸡蛋是人经常做的食品之一，但是一点，煎完蛋的油很容易变黑，想下一次用没法用了，在这里我要给你出个主意：就是把煎完鸡蛋后的鸡蛋壳捣碎，越碎越好，然后放入煎完鸡蛋的油中，用不了多长时间，锅中的油就会变得比较清澈了，你下一次还可以再用一次，但最好不要间隔时间长了，以保证油不会变质，健康固然是最重要的。