大家都比较喜欢吃煎的鱼，但是煎鱼时比较容易粘锅，怎本办呢？在这里我要给大家介绍几种煎鱼不粘锅的方法：

   1、首先把鱼洗干净，做好提前的腌制工作，然后把锅烧干，倒入食用油，再晃动锅子，让锅子的四壁也挂上油，待油烧热时，在把鱼放入锅中，煎至金黄色时，再把鱼翻过来，就不会粘锅，如果油不热时就把鱼放进去，这样煎鱼就很容易粘锅了。

   2、把生鸡蛋打入碗中，一定要搅匀，然后要把要煎的鱼或鱼块放入碗中过一遍，这样在鱼的表面就会挂一层薄薄的鸡蛋，这样再放到热油中去煎时，也不会粘锅。

   3、再一种办法就是，把鱼洗净后，在鱼的表面粘一层薄薄的面粉，再放入热油中去煎，待一面金黄色时，再把鱼翻动，这样也不会粘锅。