炸过鱼的油有一股腥味，扔了可惜，炒菜又不好吃，怎么办呢？

    告诉大家一个小窍门：就是用炸过鱼的油，再炸一次茄子，不管你是做风味茄子，还是鱼香茄子，用炸过鱼的油一炸特别有香味，特别好吃。关键是带腥味的油也变清爽了，再用来炒菜也就没异味了。怎么样这办法不错吧，快去试试吧。

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