由于香蕉的产地在南方，为了运输的方便，都是在没有成熟的情况下就被摘下来，运到我们北方地区。所以我们北方人在购买香蕉的时候，常常不小心买到了成熟的不好的香蕉，生香蕉不光味道发涩，而且熟香蕉能润肠通便，但是生香蕉不但不通便，还会加重便秘。所以生的香蕉是千万不能吃的。

    怎么能让生香蕉快速成熟，有一个小窍门，就是在放香蕉的塑料袋中放一个熟透的苹果，熟透的苹果和塑料袋都能释放一种香蕉的催熟剂——乙烯。在它们的作用下，用不了两天，青色的香蕉就会变黄了。

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